Menu SAINT VALENTIN

55,00€

Menu valable uniquement le Vendredi soir 14 Février 2025

 

Mise en bouche

♥♥♥

Assiette Terre et Mer

Tartare de dorade, Citron Vert

Tempura de Gambas, Rémoulade Céleri , Curry Breton

Foie Gras Marbré au Pain d’épices, Purée de Kumquat

♥♥♥

Gigolette de pintade, Sauce Foie-Gras

ou

Pavé de cabillaud, Sauce Champagne

ou

Vol-au-Vent de Ris de Veau, Sauce Morilles

(Supplément+ 10,00 €)

ou

Raviole de Lotte, Saint-Jacques et Gambas, Bisque d’Homard Safrané

(Supplément+ 10,00 €)

♥♥♥

Plateau de fromages Affinés Sélectionnés par Julien Tessier

(Supplément+ 8.50 €)

♥♥♥

Douceur Nuptial

 

Menu sous Réserve de Modification