Formule Saint Georges

Formule Saint-Georges

Entrée du Moment
Soupe de Poisson roche Maison
Tartare de Saumon (Label Rouge) Mariné aux Agrumes
Salade du Sud-Ouest (Gésiers, lardons, magret , cou farcie au Foie Gras)
Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Chutney de Mangues(Suppl. + 2.00 €)
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Suggestion du Chef
Poisson Suivant le Marché
Confit de Canard des Capucins et Son Jus (IGP Sud Ouest – M. Campet).
Émincé de Magret de Canard (M. Campet), Sauce Kumquat ou Sauce Poivres
Faux-Filet « Charolais » Échalotes Confites (Suppl. + 2.50 €)
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Glace 2 boules
Île Flottante à la Pistache et Framboises
« En Route vers Mars® »
(Crème Chocolat Blanc, Mousse Chocolat au Lait et Caramel Tendre)
Gourmandise du Pâtissier
Plateau de Fromages Affinés

 (Dessert à la carte +3.50 €)

Entrée +Plat +Dessert – 24.50 €-
Entrée +Plat ou Plat+Dessert -20,00 € –

 

 

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