Formule de l’Ecluse

Formule de l’écluse

Trilogie de Foie Gras
Salade du Sud-Ouest (Gésiers, lardons, magret Fumé, Cou Farcie au Foie Gras)
Risotto aux Cèpes et Magret Séché
Cassolette d’Escargots Lillais à la Bordelaise
Ravioles de Langoustines et Chou Chinois, son Bouillon Thaï

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Faux-Filet « Charolais » Sauce Poivre Vert
Hamburger de Canard au Foie Gras, Sauce aux Morilles
Morue Verte de Bègles à la Crème d’Ail Façon Grand-Mère
Côte de Cochon des Montagnes Laqué, Sauce Sauce au Kumquat
Entrecôte « Charolaise » Échalotes Confites (Suppl. + 4.50 €)

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Dessert à la Carte

– Entrée +Plat+Dessert – 30.00 € –
Entrée +Plat+ Plateau de Fromages Affinés +Dessert – 35.00 € –
– Entrée +Plat ou Plat+Dessert – 25.50 € –

 

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